搜索
  •  
  • 论坛首页
  • 龙泉之声
  • 学诚法师
  • 师父微博
  • 查看: 97|回复: 4

    [健康食谱] 【教素食】香菇土豆炖豆角

    [复制链接]
    发表于 2018-1-10 08:53:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
    东北老百姓冬季来临偏爱「炖」菜,像「炖粉条」、「炖蘑菇」、「炖豆角」等都是经典的曲目。其精髓在于:一要「乱」。「乱」,就是什么菜都能往锅里放。各种菜品的任意混搭着实让人喜爱,也能满足不同口味的需求。常见的经典食材有:土豆、茄子、豆角、青椒、粉条等。如有其他嗜好,只要锅足够大,统统笑纳即可!二要「炖」。「炖」听上去简单粗暴。相比大东北严寒的气候,唯有「炖」的火力才能一解心头之寒!

    香菇土豆炖豆角
    ·食材·
    土豆、豆角、香菇、
    八角、香叶、桂皮、
    干辣椒、盐适量、
    糖、油、酱油

    1.jpg

    ①将土豆和香菇切成块状
    2.jpg

    ②将豆角切成块,在锅里倒油
    3.jpg

    ③油开后放入豆角进行煸炒
    4.jpg

    ④将干辣椒、八角、香叶、桂皮倒入锅中,进行煸炒
    5.jpg

    ⑤将香菇放入锅中,进行煸炒
    6.jpg

    ⑥将土豆块放入锅中,进行翻炒
    7.jpg
    8.jpg

    ⑦倒入酱油,进行翻炒搅拌均匀
    9.jpg

    ⑧加糖适量,并倒入适量纯净水
    10.jpg
    11.jpg

    土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,有美容抗衰老的作用;豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白,能使人头脑宁静,并且调理消化系统;香菇富含氨基酸和纤维素,可以提高机体免疫功能。

    一大锅热气腾腾的乱炖上桌,众人团座,寒冷那都不是事儿!而且,这种效果显然是一般炒菜无法相提并论的。东北乱炖虽然做法简单,但其中所含的营养成分却比较全面。

    到了东北一定要点一锅乱炖,绝对的硬菜。

    12.jpg


    评分

    1

    查看全部评分

    发表于 2018-1-10 11:35:36 | 显示全部楼层
    感恩素食放生,寺开免费腊八粥感恩,
    发表于 2018-1-10 13:07:18 | 显示全部楼层
    随喜分享!
    发表于 2018-1-10 15:51:20 | 显示全部楼层
    感恩分享!刚买了豆角,家里有土豆和香菇,正好可以实践一下
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

    本版积分规则

    Powered by LongQuanZS @ 2001-2017 CComsenz Inc.(京ICP备09021374号)